Methi Paneer Recipe In Hindi : मेथी पनीर रेसिपी बनाने की विधि
Hy friends , आज मै आपको मेथी पनीर बनाने की विधि,Methi Paneer Banane ki vidhi,मेथी पनीर रेसिपी,Methi Recipe In Hindi,Methi banane ki recipe के बारे में पूरी जानकारी देंगे |आज हम आपको मेथी पनीर रेसिपी की सब्जी के बारे में बताते है यह एक मेथी मलाई पनीर मेथी मलाई पनीर एक महंगी स्वादिष्ट पनीर डिश है | हमे यकीन है की मेथी पनीर Methi Paneer Recipe आपको जरूर पसंद आयेगी |
मेथी पनीर की सब्जी की एक यह खासियत है की पनीर की डिश किसी शाकाहारी पार्टी की खासियत होती है |ओर मेथी पनीर एक ला जवाब डिश है मेथी पनीर बहूत ही स्वादिष्ट और लाजवाब सब्जी है यह बहूत ही आसानी से बनकर तैयार हो जाती है पनीर की डिश काफी ला जवाब होती है और बहूत से लोगो को पसंद भी आती है अगर आप पनीर खाने के शौक़ीन है और रोज नयी डिश बनाते रहते है | तो एक बार मेथी पनीर जरूर ट्राई करे | हमें यकीन की यह मेथी पनीर की सब्जी खाने के साथ पौष्टिक और स्वादिष्ट भी होती है | इसके साथ ही साथ मेथी पनीर की सब्जी Methi Paneer Ki Sabji बनाने में बेहद आसान है फिर देर न करे और इसे आज ही ट्राई करे |
मेथी पनीर सब्जी बनाने की विधि-
- कितने लोग – 4
- बनाने का समय – 20-25 मिनट
- तैयार करने का समय – 25-30 मिनट
Methi Paneer Sabji Banane ki Vidhi In Hindi : मेथी पनीर की सब्जी बनाने की विधि
मेथी पनीर की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री
- मेथी 1 कप
- पनीर 1 कप
- लौंग 4.5
- तेज पत्ता 2 से 4
- हरी इलायची 4
- मक्खन 3 से 4 चम्मच
- शक्कर 1 चम्मच
- पानी 1 कप
- ताज़ी क्रीम ½ कप
- हरि मिर्च 1 से 2
- Tomato Puri ½
- नमक स्वादानुसार
- गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
- तेल 2 छोटे चम्मच
- धनिया 1 चम्मच
- अदरक व लहसुन का पेस्ट ½
मेथी पनीर की सब्जी बनाने की विधि –
सबसे पहले मेथी के आधे पत्तो को उबाल कर मिक्स ग्रेडर में पीस लीजिये और कीच उसमे से मेथी के पत्तो को बारीक़ काट कर रख ले | फॉर उसमे टमाटर प्याज लहसुन व अदरक सब एक साथ डालकर भून ले तथा फिर कुछ वक्त के बाद प्याज को सुनहरा होने तक भूने फिर मेथी के पत्तो को बारीक से काट ले और अब पनीर को मन चाहे टुकड़ो में कट ले फिर एक कढ़ाई में तेल मर्म करे अब उसमे पनीर में फ्री करने के बाद पनीर के टुकड़ों क पानी में भिगो कर रख दे जिससे की पनीर मुलायम हो जाएँ तथा अब कढ़ाई में दो छोटे चम्मच तेल डालकर गर्म करे तेल को गर्म को होने के पश्चात टमाटर की पूरी डाले और थोडा सा फ्राई करे और मक्खन के किनारा छोड़ने तक भूनिए इस प्रक्रिया 4-5 मिनाटका समय लगता है अब इसमें ताज़ी क्रीम डाले और एक मिनट तक भूने और फिर लगभग 1 कप पानी और नमक डालकर करी को 4-5 तक ऊबले अब इसमें मसाले में चीनी डाले और करी को अच्छे से मिला ले और पनीर की सब्जी को मिलिए और दो मिनट के लिए अच्छी तरह से पका लीजिये अब आंच बंद कर दीजिये अब लीजिये मेथी पनीर की सब्जी तैयार है |
Some Tips –
मेथी मलाई पनीर में ग्रेवी को प्याज, काजू ,बादाम ,मसाले और क्रीम से बनायीं जा सकती है यह एक मसालेदार क्रीम और रिच डिश है
इसमें आप पनीर की जगह पर ऊबले हुए मटर के दाने भी डाल सकते है
अगर आपको ताज़ी मेथी न मिले तो आप कसूरी मेथी भी डाल सकती है | इसके लिए लगभग 3-4 बड़े चम्मच कसूरी मेथी ले |
मेथी पनीर का स्वाद-
मेथी पनीर सब्जी का स्वाद बहूत तीखा और मसाले दार होता है मेथी सेहत के लिए लाभदायक होती है तथा इसके बाद अगर आप के पास पनीर नही है तो आप पनीर की जगह पर उबले हुए मटर के दाने भी डाले जा सकते है इसे सभी लोग बड़े शौक से खाते है |
मेथी पनीर की विशेषता –
मेथी पनीर की एक सबसे बड़ी यह विशेषता है यह हर जगह पर पाई जाती है और इसका यह हमारे स्वस्थ के लिए फायदेमंद होती है और इसका सब लोग सेवन करते है मेथी पनीर की सब्जी बहूत ही स्वादिष्ट और लजीज सब्जी होती है |